北京輕工技師學院飯店（酒店）服務專業(yè)介紹
2024-05-2077次
北京輕工技師學院飯店（酒店）服務專業(yè)介紹:培養(yǎng)目標
本專業(yè)培養(yǎng)從事飯店(酒店)服務工作的中、高級技能人才。主要面向星級飯店(酒店)，培養(yǎng)具有良好綜合職業(yè)能力與人文素質，能勝任飯店(酒店)前廳、客房、餐廳、康樂服務等工作任務，具備基本的與人交流 和合作、信息處理、自我學習和解決問題的能力，以及安全衛(wèi)生、服務質量、責任心等崗位意識。取得前廳服務員、客房服務員、餐廳服務員中、高級職業(yè)資格證書。
課程設置
本專業(yè)設置了德育、體育與健康、語文、數(shù)學、英語、計算機應用基礎、飯店基礎知識、菜肴基礎知識及營養(yǎng)衛(wèi)生、飯店服務禮儀、前廳服務、客房服務、餐廳服務、形體訓練、中國旅游地理、康樂服務、飯店服務心理、調(diào)酒技術、網(wǎng)頁設計與制作，飯店營銷等課程。
就業(yè)方向
在飯店、賓館等接待服務業(yè)從事前廳、客房、餐廳、康樂等崗位服務及基層管理工作。
除了飯店（酒店）服務專業(yè)，北京輕工技師學院還開設了計算機動畫制作、計算機網(wǎng)絡應用、電氣自動化設備安裝與維修、電子技術應用、工業(yè)機器人應用與維護、機電一體化、食品加工與檢驗（食品檢驗）、食品加工與檢驗（食品烘焙）、烹飪（中式烹調(diào)）、烹飪（中西式面點）、工藝美術、航空服務、眼視光技術、通信運營服務、現(xiàn)代物流等專業(yè)。
北京輕工技師學院:北京輕工技師學院隸屬于北京一輕控股有限責任公司，始建于1964年，是國家級重點學校。現(xiàn)有角門、門頭溝、天橋3個教學區(qū)，開設學制教育專業(yè)16個，在校生3000多人，年社會培訓規(guī)模萬人以上，固定資產(chǎn)總值4億多元。多次榮獲“全國職工教育和職業(yè)培訓先進集體”、“中國工業(yè)職業(yè)教育先進單位”、“首都文明單位”、“北京市職業(yè)教育先進單位”和“北京市技工院校教育教學貢獻單位”等社會殊榮。
長期以來，學院堅持“立德樹人、開放辦學、內(nèi)涵發(fā)展、特色立校”的辦學理念，積極推行學制教育與職業(yè)培訓并舉，學院教育與企業(yè)培養(yǎng)相結合的辦學模式，取得了令人矚目的辦學成果和良好的社會效益。學院是國家首批中等職業(yè)教育改革發(fā)展示范學校、國家級高技能人才培訓基地、人社部一體化課程教學改革牽頭院校、人社部企業(yè)新型學徒制首批試點單位、輕工技能人才培育突出貢獻單位、全國焙烤食品行業(yè)“高技能人才培訓基地”、北京市非物質文化遺產(chǎn)培訓基地和電氣裝置、烘焙、糖藝/西點制作三個項目的世賽集訓基地。
學院開設有計算機動畫制作、計算機網(wǎng)絡應用、電氣自動化設備安裝與維修、電子技術應用、工業(yè)機器人應用與維護、機電一體化技術、食品加工與檢驗(食品烘焙)、食品加工與檢驗(食品檢驗)、烹飪(中式烹調(diào))、烹飪(中西式面點)、工藝美術、現(xiàn)代物流、通信運營服務、飯店(酒店)服務、航空服務(航空港地勤服務與管理方向)、眼視光技術等16個專業(yè)。
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