廣西二輕高級技工學校烹飪專業介紹
2024-06-2881次
廣西二輕高級技工學校烹飪專業介紹:培養目標
本專業培養從事飯店、賓館烹飪技術高級食雕工藝技術和烹飪管理的應用型中等專業人才
主要課程
烹飪美學、烹飪美術、飲食營養與衛生、餐廳服務、成本核算、飯店管理、廚房管理、現代廚具、計算機、烹飪原料、熱菜、涼菜、川點小吃、食品雕刻、冷拼技術、粵菜等
除了烹飪專業，廣西二輕高級技工學校還開設了幼兒教育、計算機應用與維修、工藝美術、汽車維修、酒店服務、電氣自動化設備安裝與維修、制冷設備運用與維修、數控加工、工業機器人應用與維護等專業。
廣西二輕高級技工學校:廣西二輕高級技工學校簡介
廣西二輕高級技工學校是隸屬廣西二輕城鎮集體工業聯合社，是一所具有六十多年辦學歷史的國家全額撥款的事業單位，同時還是自治區示范性中等職業學校、自治區級重點技工學校，自治區直屬技工院校勞動預備制培訓定點機構以及貴港、隆安等市職業技能定點培訓機構，設立有國家職業資格鑒定所，學校還設立有成人高等教育函授站，是一所集職業教育、技能培訓、技能鑒定、大專和本科函授教育、就業一站式服務的綜合性學校。
廣西二輕高級技工學校辦學理念
學校堅持與時俱進，根據《gb/t19001-2016/iso9001:2015質量管理體系標準要求》以及相關法律法規，結合學校服務特點，2017年重新修訂全套質量管理體系文件。當年10月27日下午，學校隆重舉行iso9001：2015質量管理體系發布會暨運行啟動儀式。通過運行質量管理體系，健全和完善了各項管理制度，并促使學校各部門層層落實，學校管理工作效率和服務水平得到了進一步的提升。近三年來，學校取得佳績無數，校園安全，保證了師生日常生活、學習及學生實習安全。
廣西二輕高級技工學校辦學發展
近年來，學校的職業教育得到了重大飛躍，取得諸多成績。先后獲得“自治區重點技工學校”“自治區示范性中等職業學校” “高技能人才培訓基地”“自治區技工院校德育特色學校”“自治區文明單位”等榮譽稱號，在全區技工學校的地位和影響力逐年提升。2018年3月，學校榮獲“全國輕工行業先進集體”稱號，這是對我校一直以來不斷深化教學改革，創新德育實踐，扎實推進各項教育工作的肯定。目前學校正朝更高的目標奮進，一所嶄新的名校將在學校領導班子的帶領下，全體師生的共同努力下逐漸變成現實。
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