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新鄉縣職業教育中心中餐烹飪與營養膳食專業介紹:培養目標：本專業培養符合現代餐飲業要求，熟練掌握烹飪原料學知識、中式烹飪制作工藝(包括熱菜制作、冷菜制作、食品雕刻、面點制作等)，具有較強的飲食保健與營養配餐的能力，現代廚房管理和宴會設計能力的餐飲服務業第一線的專門技能型人才。
核心課程：烹飪基本技能、粵菜烹調技術、中點制作、西點制作、其他菜系制作、冷菜拼盤與食品雕刻、烹飪營養與衛生、烹飪原料學、烹飪概論等。
除了中餐烹飪與營養膳食專業，新鄉縣職業教育中心還開設了現代農藝技術、建筑裝飾、機械加工技術、數控技術應用、機電設備安裝與維修、焊接技術應用、電氣技術應用、電子電器應用與維修、汽車運用與維修、計算機應用、會計、電子商務、現代農藝技術、建筑裝飾、機械加工技術、數控技術應用、機電設備安裝與維修、焊接技術應用、電氣技術應用、電子電器應用與維修、汽車運用與維修、計算機應用、會計、電子商務、學前教育等專業。
新鄉縣職業教育中心:新鄉縣職業教育中心成立于2009年，由原新鄉縣六所職業類學校整合組建而成。是新鄉縣唯一一所公辦中等職業學校。幾年來，學校堅持以中職學制教育為主體，以舉辦社會培訓和開放教育(電大教育)為補充的一體兩翼的辦學模式，辦學水平不斷提升，服務縣域經濟的能力進一步增強，取得了良好的經濟效益和社會效益。2014年10月學校成為河南省中等職業教育第三批特色校項目建設學校。


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